“不待清风生两腋，清风先向舌端生”，江南二三月，少不了尝春茶。

就在今天，西湖龙井茶龙井43品种正式开采。茶田新绿绵延，茶农“抢鲜”采摘，一派繁忙景象。本地居民每年都盼着这口清甜，不少资深茶客，早就预定了头茬龙井，而许多慕名而来的外地游客临走时更少不了带上一份作为茶礼。

“茶为国饮，杭为茶都”，作为中国十大名茶的西湖龙井，正以四把新火，焙制醇美的茶香。

产业之火，圆茶农共富梦。数据显示，2023年西湖龙井茶产量达490吨，产值迈上6亿元新台阶、同比上升7%，全产业链产值达19亿元、同比上升12%。“西湖龙井”品牌价值已攀升至82.64亿元，连续五年稳居全国茶叶区域公用品牌价值评估榜首。

每年春季，龙井茶园吸引了无数游客前来品味。龙坞茶镇就衍生出了茶旅、美食、民宿、手作等业态，前来品茗游乐的茶客，入住龙坞的茶文化特色民宿后，游客不仅能享受到茶香鸡、茶泡饭、茶香元宝虾等美味，还能买到茶眼罩、茶面膜、茶含片等茶产品。“一片叶子”成为旅游业转型升级的新锚点，成为富农增收、推动经济发展的重要抓手。

文化之火，讲好龙井新故事。以“色绿、香郁、味甘、形美”著称的西湖龙井，积淀了厚重的西湖茶文化。茶圣陆羽在所撰写的《茶经》中，就有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载。乾隆则让西湖龙井的名声达到顶峰，相传乾隆皇帝六下江南，四到西湖龙井茶区品茶赋诗，胡公庙前的十八棵茶树还被封为“御茶”。

在历史佳话中品味龙井的甘醇，新的故事也在续写。前两年上映的浙产电影《龙井》，就以龙井村为背景，讲述了三段因龙井茶而结缘的爱情故事，此为“龙井新说”；也有越来越多非遗传承人守护的故事涌现，他们或世代坚守在狮峰山下，或用精益求精的态度去打磨每一片茶叶，以匠心赋予了龙井茶叶新内涵。

科技之火，赋能生产监管。生长在互联网之城的龙井茶，也烙上了科技+数字的底色。在龙井村、梅家坞、翁家山等西湖龙井核心产区，几乎各大茶园都已安装病虫害监测、气候采集等设备。西湖龙井茶产区，今年还新增了4个智能监测点和10个人工监测点，并全部接入“西湖龙井茶数字化管理系统”，加快全链条把控。此外，茶叶包装上的“浙农码”，也成了数字身份证，加强了西湖龙井茶在包装、检测、流通等环节的智能监测。

薪薪之火，点亮茶产业未来。近年来，在西湖景区开展的龙井茶炒制集训活动中，涌现越来越多的“90后”“00后”，他们中间有不少是土生土长的茶二代，茶村乐学炒茶之风渐起。年轻人们不仅带来了新技术，还带来了新思路和新打法，比如，把村里一处老库房变成了地中海风格的餐厅，把茶田山色变成年轻人打卡拍照的背景，抖音淘宝直播间实时在线......接下茶炒锅，茶香代有才人出。

摇曳的新绿中，新火蒸腾。新茶已备，只待君来！