近日，男演员王迅在个人社交平台晒出在滨江西兴街边小店吃早饭的视频，并配文称：“烧饼夹油条还是头一次吃，有点意思。”

视频中，王迅捧着烧饼夹油条吃得香，还念叨着：“饼和油条都很熟悉，但一包就不熟悉了……热热乎乎的，不错不错。”

王迅的意外探访，让王氏烧饼这家低调的老店彻底“出圈”。而对于附近的居民来说，王氏烧饼早已是刻在日常里的温暖存在，每天清晨五点刚过，小店的麦香与油香就飘满整条街巷，排队的队伍从店门口蜿蜒开来，熟客们默契地等候着那一口熟悉的滋味。

“从孩子上小学就来吃，现在孩子都上高中了，老王夫妻的手艺从没让人失望过”“烧饼外酥里嫩，油条金黄酥脆，配一碗现磨豆浆，就是最踏实的早餐”，食客们的好评，是对这家老店最好的认可。这份认可背后，是老板老王夫妻13年如一日的坚守，每天凌晨两点，他们就已起身忙活，和面、拌油酥、磨豆浆、备食材，每一道工序都亲力亲为。

“做烧饼，油酥和面是灵魂”，老王总能精准拿捏住面与油酥的比例，揉出的面团筋道十足，烤出的烧饼外酥里嫩，咬开的瞬间，麦香混着油香直钻鼻腔。金黄酥脆的油条，则是老伴的“拿手好戏”。炸油条看似简单，实则藏着大学问，面的发酵程度、油的品质、油温的把控，每一步都不能马虎。老伴守在油锅旁，眼神专注地盯着锅中翻滚的油条，待它们膨胀成诱人的金黄色，便迅速捞出沥油，咬一口酥脆掉渣，口感恰到好处。

大饼包油条便是夫妻二人默契配合的成果，刚出炉的热烧饼，夹上酥脆的油条，再配上一碗热气腾腾的现磨豆浆或豆腐脑，一口下去，咸香交织，暖乎乎的滋味从舌尖蔓延到胃里，这便是属于王氏烧饼独有的幸福味道。

从王氏烧饼往前走不远，还有一家同样人气火爆的夫妻店——阿明小笼汤包。老板张庆夫妻自2017年开店以来，凭着一手地道的手工老面酱肉大包子圈粉无数，成了共联路上的另一处早餐地标。

刚出锅的酱肉大包子，个头饱满、外皮暄软，咬开一口，浓郁的酱香瞬间在口腔炸开，肉丁油润不腻、紧实弹牙，每一口都能尝到肉香与酱香的完美融合。搭配一碗现熬的软糯小米粥或醇厚现磨豆浆，解腻又暖心，是食客们的标配吃法。

王氏烧饼

地址

西兴街道迎春东苑42号

电话

18758658551

阿明小笼汤包

地址

西兴街道迎春东苑35号商铺

电话

15988855276